店裡主廚是老婆多年同學的老公,而且常常比賽得獎還出國比賽,這不是傳說什麼才叫傳說呢？
餐桌上已經擺好今天的餐具以及menu
第一道菜『人蔘』,就是桌上這杯人參茶,人生就是要先苦後甘阿XD
每道菜上菜時,服務人員都會介紹主廚設計菜色時的含意,也可以讓顧客更體貼主廚的心意
喝了茶之後四處逛逛,整家店走的是中、日合併的禪風,處處可見藝術品的擺設
第二道菜『因果』,主廚使用四道前菜來代表酸甜苦辣
酸(右):宜蘭的蓴菜加上果醋(?)做成,酸酸的很開胃
甜(中):礁溪密蕃茄
苦(左):刨成薄片的苦瓜油炸後加入宜蘭名產膽肝
辣(下):芙蓉豆腐佐XO醬
就在我跟老婆開懷享受美食的同時,恩恩和曉樂的兒童餐也上桌了
雖是兒童餐但卻一點也不簡單,每一樣菜色都可以見到主廚的巧思
中間的豬排炸的外酥內嫩,跟我們在日本的豬排專賣店吃到的有過之而無不及
右上角的吻仔魚蝦球,吃起來除了美味真不知道還有什麼可以形容的了
第三道菜『煉』,人生就是要經過不斷的試煉才會成長,就像這碗湯一樣,雖然看起來很清澈但舀起一口湯送入口中,那豐富的味道瞬間在舌頭上爆開,而湯裡的水梨、排骨..等配料更讓整碗湯的美味加分,尤其是那鬆鬆綿綿的菱角更是一絕
第四道菜『禪』
這道海參鑲肉,吃到的海參QQ的彈性和鑲肉的肉汁,搭配一旁的配菜與擺盤展現出『禪』的意味 
第五道菜『昇華』
因為吃的時間與寫blog的時間相差快半年了,有點忘記內容是什麼(汗)
第六道菜『時尚』- 主菜
主菜可以選豬肋排或是香魚
肋排完全沒有豬的腥味,在主廚的烹調下還是可以吃到豬肉的美味,後面的自製手工蘿蔔糕也是一絕
而這道糜(ㄇㄟˊ)是主廚招待的美味,將米粒與高湯熬煮到綿綿密密的,對於此時差不多滿腹的我們既不會造成負擔同時又可以享受美食,而主廚自己醃的蘿蔔跟外面賣的又不同,美好的滋味更讓我們驚艷
最後上的『幸福』當然就是甜點,老婆最愛吃的手工杏仁豆腐,跟外面賣的完全不同,QQ的彈性加上濃濃的杏仁味,真的讓人嚐了還想再嚐
而飲料選的冰滴咖啡也不是省油的燈,同樣也喝的到店家用心製作
一個晚上吃下來,除了肚腹的飽足以外,也讓心靈得到滿足,看到主廚製作菜色、餐點的心思,更讓人佩服,下次有機會一定要再來品嚐
餐廳離宜蘭的新月廣場不遠,旁邊的國小晚上也很漂亮,吃完記得留點時間到旁邊散散步
